LVB Food&Beverage garantisce la sicurezza dei prodotti alimentari e corrette pratiche in materia d’igiene alimentare.

La sicurezza dei prodotti alimentari in LVB Food&Beverage è garantita principalmente da misure di prevenzione, quali la messa in atto di pratiche corrette in materia d’igiene e di procedure basate sui principi dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo dove, i criteri microbiologici sono applicati per la validazione e la verifica delle procedure HACCP e delle altre misure di controllo dell’igiene.

LVB Food&Beverage effettua un monitoraggio scrupoloso, costante e periodico sulla propria attività e lavorazione e preparazione dei prodotti adottando i sistemi di verifica previsti dalle normative di Legge in materia alimentare. Tali fasi si estendono sull’intero sistema che coinvolge non solo la preparazione dei cibi ma anche la cura degli ambienti, del personale di servizio e della catena dei fornitori; un sistema di gestione integrale che punta alla piena “customer satisfaction” del cliente.

Un’attenzione che coinvolge i Responsabili della gestione dei punti ristoro e che diventa un impegno attento e responsabile verso coloro che quotidianamente accedono - per lavoro o per piacere - negli spazi LVB Food&Beverage presso le Università, la Regione Lazio o la Zecca dello Stato per vivere momenti di relax in piena serenità.

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